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红烧猪肉做法 最正宗的做法(红烧猪肉的做法最正宗的做法视频)

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1.准备主料:五花肉,冰糖,啤酒,红辣椒,葱,姜。

2.五花肉切块在热水里焯过备用。

3.锅里加适量水,加冰糖,开始熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。

4.五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。

5.倒入啤酒,没过五花肉即可。

6.大火加热,将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫,大火收汁即可。

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