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青口怎么煮好吃又简单(青口怎么煮)

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青口怎么煮好吃又简单(青口怎么煮)

1.青口冲洗干净,用牙刷轻轻刷洗贝壳,洗好后沥干。

2.洋葱和大蒜切成竟可能小的末备用。

3.锅内放黄油,中小火待其融化,倒入洋葱末和大蒜末后开大火翻炒。

4.炒香后等到颜色变深,加入半碗白酒,继续大火翻炒。

5.等酒精挥发后,倒入青口翻炒一下。

6.盖上锅盖,转为小火焖5分钟。

7.开盖继续翻炒一下,检查下是否全开口了,关火,再盖上锅盖焖5分钟。

8.出炉摆盘,撒一点葱末点缀一下即可。

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