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挤出来的鲜牛奶怎么煮(刚挤出来的鲜牛奶怎么煮)

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挤出来的鲜牛奶怎么煮(刚挤出来的鲜牛奶怎么煮)

1.直接从奶牛身上挤出来的鲜奶,一定要进行消毒,如加热至100℃煮沸片刻,经消毒后方能饮用。

2.明火加热:放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的方法,就跟炒青菜一样,能够锁住其中的营养物质不流失。

3.文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

4.用微波炉加热:加热时间不宜太久,一般设定中低火,250毫升的加热1分钟左右即可,否则会破坏营养。

5.但要注意微波炉加热会有温度不均的现象,喝之前记得搅拌一下。

6.隔水加热:给牛奶加温最好的方式是隔水加热,也就是将牛奶倒入杯子等容器内,再放入热水中温热,温热时不需要再对水进行加热,还可以根据个人口味调整温度。

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