以下内容关于《
煮花甲怎么做好吃法 如何煮花甲
》的解答。
1.配料：花甲，小葱，姜，豆瓣酱，蚝油，料酒，糖，鸡精，生抽，食用油。
2.主要就是准备花甲，还有一些小葱来当作配菜，各种调味料还是挺多的，但都是平时常见的。
3.花甲一般买的时候就吐沙好了，要想口感更好的，那就放在水里再泡一会，这样吐沙就能更加干净。
4.准备好的花甲洗干净，然后放在盘子中备用。
5.这时锅中加入少许的食用油，等到油温热了之后，放入葱白和豆瓣酱，要姜豆瓣酱的红油炒出来，这样味道会更好。
6.配料炒香之后，再将准备好的花甲倒进锅里，直接爆炒一会，之后再加入一小勺子的料酒，这样能起到去腥的作用。
7.另外再加入一小勺子的生抽来调味。
8.接着是加入一小勺子的蚝油，蚝油可以起到提鲜的作用，这样炒出来的菜味道更加鲜美。
9.但是蚝油不用多加，因为花甲本来就是很鲜的食材。
10.接着是将锅里的食材炒匀，在菜出锅之前还可以加一点糖来提鲜。
11.糖并不是为了炒出来的菜很甜，主要是提鲜，所以不用多加。
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煮花甲怎么做好吃又简单
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