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新生铁锅使用前怎么处理(生铁锅新锅处理才能用)

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新生铁锅使用前怎么处理(生铁锅新锅处理才能用)

1.新买的铁锅在正式使用前,需要使用清水刷洗一下,这样可以去掉冶炼时候残留的杂质,避免误食,造成不适。

2.锅中放入适量的水,开始加热,烧沸十几分钟再关火,这样可以去掉里边的异味,让水蒸气把气味和杂质一起带走。

3.买一块肥猪肉回来,最好是带猪皮的那种大块,然后在铁锅里来回擦拭,一边加热一边擦,这样猪油就会慢慢渗出来。

4.出来的油基本上都是黑的,因为其中掺杂了铁锅纹理里边的杂质,需要把锅里的油倒出去。

5.反复操作几次,确保铁锅清洗干净,第三猪油不再变黑,就可以使用了。

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