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鸭肉怎么煮才好吃又简单(新鲜鸭肉怎么煮好吃)

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鸭肉怎么煮才好吃又简单(新鲜鸭肉怎么煮好吃)

1.在凉水加入少量的食醋,然后把老鸭肉放入其中浸泡2个小时,再用文火炖老鸭肉,这样炖出来的老鸭肉,不仅很容易烂,而且还能够让老鸭肉返嫩。

2.把1快猪胰切碎,然后和老鸭同炖,这样炖出来的老鸭,不仅它的肉很容易烂,而且炖出来的汤,味道非常的鲜美。

3.不管多久的陈年老鸭,只要在炖的时候,加几颗螺蛳肉和老鸭同炖,就能够将老鸭炖的酥烂。

4.放几片腊肉或者火腿肉和老鸭同炖,能够让鸭肉更鲜更香。

5.如果是整鸭建议一个小时以上,如果是切成块的半小时就够了,如果是给老人小孩吃,建议高压锅炖出来肉质会好咬一些,年轻人可以时间短点,有嚼头,最健康的吃法还是电炉烤鸭,一般30到40分钟就好。

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