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蕨菜是什么植物长出来的(蕨菜是什么植物的嫩芽)

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1.蕨菜是蕨科蕨属植物。

2.蕨(学名:Pteridiumaquilinum(L.)Kuhnvar.latiusculum(Desv.)Underw.exHeller)是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种,植株高可达1米。

3.根状茎长而横走,密被锈黄色柔毛,以后逐渐脱落。

4.叶远生。

5.柄长20-80厘米,基部粗3-6毫米,褐棕色或棕禾秆色,略有光泽,光滑,上面有浅纵沟1条。

6.叶干后近革质或革质,暗绿色,上面无毛,下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。

7.叶轴及羽轴均光滑,小羽轴上面光滑,下面被疏毛,少有密毛,各回羽轴上面均有深纵沟1条,沟内无毛。

8.分布于中国各地,但主要产于长江流域及以北地区,亚热带地区也有分布。

9.也广布于世界其他热带及温带地区。

10.生长于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。

11.该种根状茎提取的淀粉称蕨粉,供食用,根状茎的纤维可制绳缆,能耐水湿,嫩叶可食,称蕨菜。

12.全株均入药,驱风湿、利尿、解热,又可作驱虫剂。

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