以下内容关于《
酸粥的酸浆怎么做 酸粥的酸浆做法
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1.制作酸浆,取干净无油无水的可密封容器一个,量取1/2杯小米,用清水淘洗两次,热水淘洗一次,倒入容器中,加入2杯温水,不盖盖子,室温(20-25度)过夜。
2.第二天后,可以闻到轻微的酸味,倒出一半的小米和水,在锅内加入足量的清水,煮开后,舀几勺沸腾的汤汁倒入放酸浆的容器中,汤里带一点米也没关系。
3.剩下的小米和水再次煮开,转小火煮至米花开,熄火。
4.第一次酸粥就做成了,第一次不会很酸,一般第三次以后酸粥的味道就出来了。
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酸粥的酸浆怎么做
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