以下内容关于《
红烧肉的经典做法 正宗味道媲美饭店
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1.准备食材：五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
2.五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
3.葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
4.用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
5.锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
6.锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
7.不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
8.下入60度左右的温水至刚好没过肉。
9.下料酒、放入香料包后大火做开。
10.盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
11.入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
12.捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
总结：以上就是编辑：【悦儿】整理原创关于《
红烧肉的制作方法
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