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红烧洋芋最简单的做法(红烧洋芋的家常做法)

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红烧洋芋最简单的做法(红烧洋芋的家常做法)

1.准备食材:土豆,青辣椒,红辣椒,葱,姜,蒜。

2.先将土豆清洗干净,削皮,切成滚刀块,然后将切好的土豆放在水中清洗一下,泡去淀粉。

3.准备一个青辣椒,一个红辣椒,去头去籽,切成菱形块,葱切葱花,蒜拍扁剁成末,姜切成末。

4.将清洗好的土豆捞出控干水分,锅中倒入适量的油,油热之后放入土豆煎一下,煎至土豆金黄就可以关火了,将土豆盛出备用。

5.锅中再次倒油,油热放蒜姜,炒香之后放入土豆,倒入生抽,蚝油,再来点老抽上色,翻炒均匀,然后倒入半碗水,大火烧开,烧开之后煮10分钟,放入青红辣椒翻炒均匀,第三倒入水淀粉,一勺盐,翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了。

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