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板鸭怎么做才好吃(板鸭的烹饪方法)

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板鸭怎么做才好吃(板鸭的烹饪方法)

1.准备腊板鸭500g,料酒10ml、白萝卜500g、料酒10ml、姜四片、葱一根、蒜一个。

2.板鸭去掉鸭屁股后切成中、大块,在冷水中浸泡12小时。

3.将白萝卜去皮后切除根部,将其余部分切成滚刀块备用,将葱切段。

4.锅内烧热水,加入沥干的泡发腊板鸭块。

5.再加入葱姜蒜和料酒,焖煮5分钟。

6.加入白萝卜块和适量调料,焖煮15分钟后即可出锅食用。

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